我國食品中獸藥殘留限量標準增至2191項

日前，農業(yè)農村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施。此次發(fā)布的食品中獸藥最大殘留限量標準規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。

據介紹，此次新發(fā)布的標準有三大亮點：

一是涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。與此前發(fā)布的農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最大殘留限量》相比，新標準規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留限量增加643項、增幅41.5%，基本解決了當前評價動物性食品“限量標準不全”的問題。

二是標準要求與國際全面接軌。新發(fā)布的標準全面采用CAC和歐盟、美國等發(fā)達國家或地區(qū)的最嚴標準，對農業(yè)部公告第235號涉及的殘留標志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術參數(shù)進行了全面修訂，設定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達90%以上；對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。

三是標準制定更加科學嚴謹。本次標準制定中充分考慮了我國動物性食品生產、消費實際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標準實施中的關鍵問題，遵照國際通行做法開展了相關風險評估，廣泛征求了行業(yè)、專家、消費者、社會公眾、相關機構的意見，并接受了世界貿易組織成員的評議。

據悉，新發(fā)布標準將代替農業(yè)部公告第235號中的相應部分。下一步農業(yè)農村部將會同有關部門，按照科學規(guī)劃、重點突破、循序推進的原則，不斷加大獸藥殘留標準制修訂力度，積極推進獸藥殘留標準體系建設，力爭用3至5年時間，實現(xiàn)限量標準對所有批準使用獸藥的全覆蓋和所有允許使用食品動物及組織的全覆蓋，基本實現(xiàn)檢測方法標準對所有限量標準的全覆蓋，為我國動物性食品質量安全監(jiān)管提供更為有力的支撐。

深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產的CSY-E96SY獸藥殘留快速檢測儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺檢測、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質及抗生素殘留檢測。并且獸藥殘留快速檢測儀可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。該儀器目前廣泛應用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。

儀器特點：

1.96通道設計，9通道光路系統(tǒng)，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另外一道光路用于校準光源，作光源系統(tǒng)的補償及光源工作情況的監(jiān)測。

2.準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的 準確性。

3.自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準

4.儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節(jié)能設計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年

5.獸藥殘留快速檢測儀自動硬盤存儲測量數(shù)據。內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱、含量、是否合格、檢測日期、檢測單位。更能體現(xiàn)檢測結果的權威性，并利于公示

6.內置以太網卡接口，可實現(xiàn)無線傳輸數(shù)據，無線上網，收發(fā)郵件等

7.windows電腦操作程序，彩色液晶觸摸屏操作，操作簡捷方便

8.內置振蕩功能，可根據需要編輯振蕩形式，促使終止液充分混勻，保證結果的可靠性。

9.具有查詢、打印、匯總、報表等功能，可直接輸出檢測結果，軟件終身免費升級

10.配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數(shù)據處理、統(tǒng)計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網絡軟件，獸藥殘留快速檢測儀可根據用戶要求組建省、市、地、縣等各級網絡。